Die Vollversammlung kann für die Dauer ihrer Amtszeit zu ihrer Unterstützung Ausschüsse mit beratender Funktion zu unterschiedlichen Themenfeldern errichten. Sie beruft für die Dauer der Wahlperiode der Vollversammlung die Vorsitzenden sowie deren Stellvertreter und die Mitglieder, die ihr Amt bis zur Berufung eines neuen Ausschusses ausüben. Sie kann dabei Personen berufen, die nicht zur Vollversammlung wählbar sind. Die Ausschüsse beraten die Vollversammlung und die IHK-Geschäftsführung bei Fachthemen und geben somit wichtige Impulse für die Arbeit der IHK. 

Daneben existieren unter dem Dach der IHK Bonn/Rhein-Sieg über zehn Ausbilder-Arbeitskreise für die kaufmännischen und gewerblich-technischen Berufe. Unter der Moderation der IHK-Ausbildungsberater:innen können sich Ausbilder über alle Fragen der betrieblichen Ausbildung austauschen. Die Ausbilderarbeitskreise tagen einmal jährlich und stehen allen Ausbilder:innen aus der Region Bonn/Rhein-Sieg offen. Des weiteren sind für die Berufsbildung 1.011 Prüfer:innen in 193 Prüfungsausschüssen der IHK Bonn/Rhein-Sieg aktiv. Sie leisten pro Jahr über 30.000 Stunden ehrenamtliche Arbeit für die regionale Wirtschaft, im Prüfungswesen für Ausbildungsbetriebe und Auszubildende.